Садржај

• Садржај: Разлика између Баварске и Бостонске креме
• Упоредни графикон
• Шта је Баварска крема?
• Шта је Бостонска крема?
• Кључне разлике

Главна разлика између баварске креме и бостонске креме је та што је баварска крема чвршћа у поређењу са бостонском кремом која је кремасте природе.

Садржај: Разлика између Баварске и Бостонске креме

• Упоредни графикон
• Шта је Баварска крема?
• Шта је Бостонска крема?
• Кључне разлике

Упоредни графикон

Основе	Баварска крема	Бостон крема
Дефиниција	Шлаг, десерт од врхња и друге ароме	Бостонска крем крофна или крафна је округла, чврста крафна израсла на квасцу са чоколадном глазуром и пуњењем ванилије
Алтернативна имена	Цреме бавароисе, Бавароис	Бостон крем пита крафна Бостон крем пита крафна
Тип	Цустард	Крофна
Место порекла	Француска	Америка
Регион или држава	Није познато	Нова Енглеска
Главни састојци	Сластичарска крема, желатина	Тесто, чоколадна глазура, шлаг
Сервирано са	Воћни сос или одговарајући пире	Чоколада

Шта је Баварска крема?

Названа и као Цреме Бавароисе или само Бавароис, баварска крема је она врста слатког који је обогаћен алкохолом и згушњаван желатином или исинглассом. То је део слатког који је требало да је развио специјалиста за гурмане Марие-Антоине Цареме. Каже се да је назван по овим линијама због препознатљивог понашања Баварске, попут Виттелсбацха у деветнаестом веку. Главни састојци који се користе за баварску крему су крема, желатина, шећер, ванилија, шлаг и јаја. Након мешања ових компоненти, баварска крема се обично пуни у облику лепршавог облика и хлади док се учврсти и трансформише у тањир за сервирање непосредно пре послуживања. Ту и тамо образац је прекривен желатином од органског производа да би се добио обложен утицај на посластицу. Баварска крема се обично представља са органским сосом од производа или природним пиреом од производа, попут марелице, јагоде или малине, а може се користити као пуњење за експолотацију шарлота, крофни или колача. У сваком случају, треба приметити да су крофне америчке баварске креме пуњене врхњем за печење, а не оригиналном баварском кремом која је створила значајну збуњеност међу љубитељима хране широм света.

Шта је Бостонска крема?

Бостонска крем крафна или крафна је чврста крофна израсла у квасцу са чоколадном глазуром и ванилијевим пуњењем, мала збирка бостонске торте од крафни. Крем крафна из Бостона добила је име по службеном крофни из Масачусетса 2003. године након што је сама крема из Бостона 1996. одабрана као државни десерт. Бостонска крема је популарно кремно пуњење које се користи као део пите, колача и других сродних посуђе. За пуњење бостонске креме потребан је одвод, јаја, кукурузни скроб, шећер и ванилија који се морају консолидовати да би се добила густа крема. Бостонска крема се најчешће користи као део бостонске крем пите, бостонске крем крофне и додатно бостонских крем колача, а без обзира на крем пуњење, придружује се и чоколадни ганацхе. Место порекла Бостонске креме су Сједињене Државе, док је њена регија Енглеска. Ако говоримо о врсти бостонских крема, онда је то крофна у својој врсти. Главни састојци који се користе у припреми Бостонске креме су тесто, чоколадна глазура и шлаг. Друго име Бостонске креме је Бостон крем пита крафна и Бостон крем пита крафна.

Кључне разлике

1. Бостонска крема је крем-пуњење који се користи у више десерта попут пецива, крофни, пите, итд. С друге стране, баварска крема може се користити као врста пуњења, као и сама десертна врста.
2. Бостонска крема користи кукурузни шкроб, док баварска крема користи желатину.
3. Баварска крема користи и шлаг и тешку крему, док бостонска крема углавном користи млеко и јаја, а такође је и крема.
4. Бостонска крема се углавном послужује уз чоколаду док се баварска крема обично послужује с воћним сосом или одијелом у пиреу.
5. Баварска има пудер на себи, док бостонска крема има чоколаду на врху.
6. Баварска обично има чоколаду, а бостонска крема шећер у праху.
7. Баварска крема је крем од врхња, али у њу је убачена шлаг како би била лакша, а бостонска крема је крем без додатка
8. Главни састојци баварске креме су пецива и желатина, док су главни састојци бостонске креме тесто, чоколадна глазура и шлаг.
9. Баварска крема је врста крема, док је Бостон крема врста крофни.
10. Бостонска крема позната је и по имену бостонске крем пите крофне Бостонска крем пита крафна док је баварска крема позната и по имену Цреме бавароисе, Бавароис.