Шећер против глукозе
Садржај
Шећер и глукоза су два важна сахарида која су потребна телу да би обавила своје главне функције. Шећер је основни, кристални, јестиви угљени хидрат и доступан је у више врста, од којих је свака слатка. Цело тело прелази угљене хидрате директно у глукозу, веома једноставан шећер који би повољно могао постати енергија. Уобичајени шећер је дисахарид док је глукоза моносахарид.
Садржај: Разлика између шећера и глукозе
- Шта је шећер?
- Шта је глукоза?
- Кључне разлике
Шта је шећер?
Шећер се истиче као опћи назив у погледу прилично слатких, кратколанчаних, растворљивих угљених хидрата, од којих се неки широко користе у храни. То могу бити угљени хидрати, направљени од угљеника, водоника, заједно са кисеоником. Постоје бројне врсте шећера произведене из различитих извора. Основни шећери су познати као моносахаридни и могу да укључују глукозу која се такође назива декстроза и фруктоза и галактоза. Посебна табела, као и бели шећер који се готово сви користе као оброци, су сахароза, дисахарид. (Телесним процесима, сахароза хидролизира директно у фруктозу и такође глукозу.) Додатни дисахариди укључују малтозу као и лактозу. Дужи временски ланци у вези са шећерима класификују се као олигосахариди. Хемијски различити састојци такође могу имати слатки укус, али се не сматрају шећером. Многи се користе као замјена за храну с нижим калоријама с обзиром на шећер који се назива синтетичким заслађивачима.
Шта је глукоза?
Глукоза се може описати као врста шећера користећи молекулску формулу Ц6Х12О6. Назив глукоза потиче од грчке речи која означава специфични угљени хидрат. понекад се, уз то, назива и грожђани шећер. Заједно са шест атома угљеника, дешава се да је категорисана као нека врста хексоса, поткатегорије која је повезана са моносахаридима. а-Д-глукоза је међу шеснаест алдоза стереоизомера. Одређени Д-изомер (Д-глукоза), који се такође назива декстроза, догађа се углавном у природи, међутим, Л-изомер (Л-глукоза) се не налази. Глукоза се производи током фотосинтезе из воде, као и од угљендиоксида, користећи енергију која долази од сунчеве светлости. Супротно реакцији фотосинтезе, која обично производи ову специфичну енергију, важан је извор енергије у погледу ћелијског дисања. Глукоза се једноставно чува попут полимера, у биљкама као скроб, као и код животиња у облику гликогена, за случајеве када ће им одређени организам то требати. Глукоза се у крвоток животиња креће у облику шећера у крви. Глукоза се може добити хидролизом која је повезана са угљеним хидратима, на пример, млеком, шећерном трском, целулозом, гликогеном итд. Међутим, случајно је створена хидролизом кукурузног шкроба кроз цврчање и наводњавањем киселине. Глукоза се истиче као најмање компликовани шећер, а такође и најпожељнији састојак тела у вези са метаболизмом енергије - сматрајте то горивом појединца. Ваш систем на време разграђује огромну већину угљених хидрата које конзумирате директно у глукозу, са идејом да их одмах искористите с обзиром на енергију како би се на крају складиштили као гликоген за касније. Ако нема потребну глукозу, целокупно тело појединца неће моћи да користи своје редовне способности; ово се заиста назива напајањем ћелија. Будући да је темељ повезан са многим другим шећерима, глукоза се дефинитивно узима у организам са дигестивним трактом, а такође је рафинирана која се односи на енергију. Права глукоза енергизира гуштерачу за производњу инсулина у крви, иако обољели од дијабетеса типа 1 могу имати неефикасне нивое инсулина за транспорт савршене количине глукозе у ћелије, приметиће пораст нивоа шећера у крви, што би се могло брзо борити са хипогликемијом ниска. Већина шећера у праху, геловима и капсулама производи се од природне Д-глукозе (декстрозе) за једноставни унос кроз крвоток.
Кључне разлике
- Шећер је сахароза која се састоји од глукозе и фруктозе, док је глукоза само глукоза.
- Шећер је моносахарид јер се састоји од само једне молекуле док је шећер дисахарид.
- Глукоза производи људско тело, али из хране се добијају шећери који воле фруктозу и лактозу.
